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2025-03-09
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是饼干糕点迅速增长的中国市场，扩展饼干糕点业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国饼干糕点三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
饼干糕点不像酱油、陈醋这些必需品，它兼具可延迟消费和冲动消费的特点，而消费群体又大部分是年轻白领，这决定了零食产品的生命周期比较短，消费者对价格比较敏感。
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